味噌汁
Posted in 川西 on 01/21/2021 07:22 pm by kuni１月は、白みその味噌汁を食べます。
お正月に白みそとあんもちのお雑煮をつくるのですが、味噌が余るので。
白みその味噌汁は甘くてほっとします。
普通の味噌汁とちがって、味噌を入れたあと煮込んでも大丈夫。むしろ甘味が増す。
そんなところもズボラな私には最適です。
でも白みそを使いきったら、普段はふつうの合わせ味噌に戻ります。
実家の朝ごはんがいつもそうだったからなのか、これはこれで落ち着く。
味噌汁の具は、えのきとお揚げと豆腐が好きです。
以上、とりとめのない味噌汁の話でした(^^)