タイ料理レッスン
Posted in 中岡 on 01/16/2021 10:19 pm by kuni10年前に食べた(友達が作ってくれた)グリーンカレーの美味しさが忘れられず。
しかし、子どもがいる家庭の食卓にはとても出せない程の辛さ。
先日。とうとう、あの味を再現する日が来たのです。
映画館の帰りに、グリーンカレーペーストとココナッツミルク、ナンプラーを買って今か今かと出番を待っていた食材たち。
すべての材料が混ざり合い、鶏肉と野菜を優しく包み込むスープ。
ナンプラーの毒々しい香り。
「うんマ、、辛あぁッ！」
「辛ぁぁ！うんまぁ〜！」
なんとも10年前と同じ旨さと辛さが蘇りました。
念のため、子ども用には別のメニューを用意したのですが、恐る恐るグリーンカレーに手を伸ばし、「辛い！辛いっ！」と言いながら見事に完食。
恐るべしグリーンカレー。